Как оптимизируют бизнес-процессы в интернет-ресторане . ?

Регламентация бизнес-процессов, то есть их описание и стандартизация, необходима каждому предприятию, которое задумывается о выходе на новый уровень посредством цифровой трансформации бизнеса. Бытует мнение, что сложность регламентации и дальнейшей автоматизации бизнес-процессов зависит от величины компании, количества сотрудников и мощности производства. Но опыт показывает, что даже в небольших компаниях встречаются все те же самые затруднения, что и в крупных. Разберём, какие самые типичные проблемы бизнес-процесса приходится решать в рамках его первичного анализа, регламентации и формализации. Проблемы логики бизнес-процессов Первое, с чего нужно начать анализ бизнес-процессов — это их отделение друг от друга и выстраивание чёткой системы, где не будет дублирования или каких-то сфер деятельности, не охваченных никакими бизнес-процессами. Когда компания разобралась с этим, полезно нарисовать подробную схему того, как проходит каждый процесс, и подумать над её улучшением и оптимизацией. Часто предприятие теряет ресурсы и время сотрудников по причине того, что существуют избыточные и повторяющиеся действия, которых можно было бы избежать. Например, фиксация в электронных документах на личных компьютерах сотрудников тех же данных, которые уже имеются в общей базе.

Как происходит построение бизнес-процессов

Чтобы определить степень управляемости бизнеса-процесса, найти ошибки и возможности для его улучшения, проводится аудит. Как это делается, рассказывает бизнес-тренер Александр Сагалович. Фото с сайта . Ограничения и несоответствия одного процесса могут быть вызваны проблемами в соседних. Основная цель аудита — поиск путей повышения эффектности бизнес-процесса. Кроме того, возможны и дополнительные цели:

Процесс работы над проектом (бизнес-процесс) поставлен не так, как того Стоимость работ по аудиту бизнес-процессов: Как происходит процесс.

Написана по мотивам наших автоматизаций - постарались обобщить знания в шаблонный процесс, который легко подправить под свои нужды. К публикации прикреплен пример регламента такого процесса. Статья написана для директоров и руководителей отделов продаж, которые пока не автоматизировано работают с договорами. Вот более реальные проблемы, при бардаке с договорами: Заключили договор не по шаблонному тексту Подписанный договор до сих пор у контрагента, а не у нас в архиве Согласование договора запнулось на каком-то шаге и про него забыли Менеджеры дергают руководителя по каждому шагу согласования И далее в этом ключе.

Заключение договора с клиентом — процесс, который есть в каждой компании и важно вывести его на автоматизм чтобы экономить время и не допускать ошибки в самом начале отношений с контрагентом.

К основным показателям оценки эффективности бизнес - процессов относятся: Появляются новые бизнес процессы, изменяются уже существующие. Если пустить это развитие на самотек, система в скором времени станет неуправляемой. Разработанные им 14 принципов управления подходят для реорганизации реинжиниринга бизнес-процессов в любом производстве, включая отрасль услуг и обучения. Деминг начал вводить этот подход в е - е годы века.

Как происходит сбор информации Если подразделение участвует в описании бизнес-процессов впервые, то на начальном этапе руководитель.

Если говорить о серьезных производствах, то следует привести в порядок оборот документации внутри фирмы, который имеет отношение к поставкам и расчетам между отделами предприятия. Если рассматривать средние по объему компании, то процесс автоматизации необходимо применять к клиентам и поставщикам — к их логичному взаимодействию. В первую очередь о проведении автоматизации процессов бизнеса следует подумать торговым организациям с несколькими десятками позиций и большим количеством контрагентов.

Маленьким фирмам нужно поразмыслить о том, чтобы работа с проводилась предельно просто, а производственный процесс компании оставался результативным, как и до начала автоматизации. Эффективная автоматизация логистики складских помещений, доставки и реализации продукции приводит к снижению финансовых затрат, а также позволяет избежать: На каком же программном обеспечении остановить свой выбор? В первую очередь оно обязано позволять осуществлять автоматизацию бизнес-процессов всех уровней. Нужно, чтобы все процессы на любой стадии автоматизации реально было выполнять в самые короткие сроки.

Моделирование бизнес-процессов

Даже самые простые вроде себестоимости, времени или дисперсии выполнения бизнес-процесса. Потому что наиболее часто бытующим пожеланием является: Другими словами, надо оптимизировать, используя только косметические изменения.

Статья о том, как построить процесс работы с договорами клиентов. все согласование проходят, без привлечения руководителя.

Это объясняется тем, что перемещение документов является мероприятием, требующим больших затрат времени, и, после того как документы были переданы, необходимо подвести итоги административных операций по обработке. Существует также опасность того, что перемещение документов и проведение обработки где-то в другом месте может привести к возникновению ошибок. Иногда можно упростить маршрутизацию путем изменения последовательности мероприятий таким образом, чтобы снизить количество перемещений.

Это обычно снижает вероятность потери документа, а также снижает длительность цикла. Иногда результаты могут быть достигнуты изменением маршрута различных подпроцессов. К примеру, в крупной организации документы для обработки данных о недавно принятых на работу, продвижении, поощрении и платы за обучение следуют по маршруту, который проходит через шесть отделов: В большую части под процессов были вовлечены только один-два отдела.

Построение проекта схем индивидуальных маршрутов для каждого под процесса привело к снижению длительности цикла, так как для каждого под процесса документы стали пересылаться только в те отделы, которые их используют. Первоначальная информация о маршрутах документов получается при изучении заполненных схем документирования. На основе этих схем принимается решение о необходимости дальнейшего анализа.

Указанные выше методики документирования обеспечивают понимание потоков документов в каждом административном бизнес-процессе. Иногда для этой цели используется несколько страниц. Это означает, что данные методики - не самый лучший вариант для исследования совокупности потоков документов всех административных бизнес-процессов.

Бизнес-Процессы

Вашей организации нужен анализ бизнес-процессов? Для этого достаточно позвонить по телефону 8 или заказать обратный звонок на сайте. Как проводится анализ бизнес-процессов В первую очередь наши специалисты совместно с Вами определяют, из каких процессов состоит Ваш бизнес, цели анализа и организации, какие сложности ей приходится преодолевать. Затем подготавливается план работ и контактов. Это нужно для того, чтобы каждый участник, с которым мы будем взаимодействовать, мог подготовиться и зарезервировать свое время.

А заказ от этого клиента вообще"потерялся" Бизнес процессы позволяют четко описать как происходит работа в вашей организации. Автоматизация.

Отметим, что в ряде случаев эту работу целесообразно провести, не дожидаясь указанных симптомов, например, в случае существенного изменения структуры управления или при внедрении новой информационной системы. Вопросам моделирования, описания и оптимизации бизнес-процессов предприятия посвящено много полезных материалов. В этой статье, не претендуя на методологическую новизну, я хочу высказаться по некоторым аспектам практической реализации этой работы.

И начнём мы с 1. Выбора инструмента графического описания бизнес-процессов Почему-то этому вопросу придают огромное, если не решающее значение. Но современные ИС имеют собственные средства описания бизнес-процессов, поэтому само по себе обсуждение ПО оптимизации бизнес-процессов предприятия потеряло смысл. Вместе с тем, при обсуждении этого вопроса иногда забывают, что описания бизнес-процессов нужны не для разработчиков, а для сотрудников предприятия, и важнейшим критерием выбора инструмента описания бизнес-процессов является его доступность для персонала предприятия как на этапах согласования и оптимизации бизнес-процессов, так и на этапах исполнения и модернизации.

Автор имеет успешный опыт внедрения бизнес-процессов , прорисованных в графическом редакторе и печальный опыт наблюдения полной неразберихи на предприятии с бизнес-процессами, описанными в самой современной программе. Иногда заказчикам работы по оптимизации бизнес-процессов не понятно, зачем нужен первый этап. Хочется предостеречь от такого подхода. Методика внедрения системы бизнес-процессов, не опирающейся на действующие процедуры предприятия, называется не оптимизацией бизнес-процессов, а реинжинирингом.

Разница примерно такая же, как между терапией и хирургией, а к скальпелю обычно обращаются тогда, когда другого выхода нет. Подумайте об этом в момент принятия решения. Оптимизировать бизнес-процесс можно по критериям стоимости, продолжительности, количества транзакций и т.

Особенности классификации бизнес-процессов

Существуют три вида бизнес-процессов: Примером управляющего процесса может служить Корпоративное управление и Стратегический менеджмент. Примерами операционных бизнес-процессов являются Снабжение , Производство , Маркетинг , Продажи и Взыскание долгов. Например, Бухгалтерский учет , Подбор персонала , Техническая поддержка , административно-хозяйственный отдел.

Бизнес-процесс начинается со спроса потребителя и заканчивается его удовлетворением. Процессно-ориентированные организации стараются устранять барьеры и задержки, возникающие на стыке двух различных подразделений организации при выполнении одного бизнес-процесса.

Описание бизнес-процесса - это определение того, кто, какое время и с . том, что процесс, за который отвечает отдельно взятый владелец, проходит .

И это вполне естественно. Как естественно не задумываться о процессах, происходящих внутри нас самих - в организме. Вне зависимости от нашего осознания. В бизнесе так же безостановочно происходят самые разные процессы: Чем крупнее бизнес, тем большее количество процессов происходит в единицу времени. Почему же руководитель может позволить себе не думать о процессах?

По причине банального недостатка знаний. Как часто ваши руководители проходят обучение?

Ликбез: бизнес-процессы

Подготовка к интервью Описание бизнес процессов. Подготовка к интервью Но какой бы полной и качественной не была информация в документах, вам не избежать этапа проведения интервью с участниками процесса. Более того, именно проведение интервью и наблюдение являются самыми ценными этапами в процессе описания бизнес-процессов. Естественно проведение интервью имеет определенный порядок, требует подготовки и наличия определенных навыков у интервьюера.

Какие задачи решает моделирование и оптимизация бизнес-процессов; Какие подходы . Как происходит моделирование основных бизнес- процессов.

Кассир, продавец, продавец-консультант должен работать на основе картинок. Все его движения, мимика, размышления должны укладываться в комиксы. Любой момент, который не прописан, станет в будущем источником проблем. У вас не должно быть даже мысли: Само собой ничего не разумеется. Начинать прописывать бизнес-процессы нужно с самых проблемных мест. Универсальный пример, присутствующий практически во всех видах бизнеса: Начинайте с самого противного, двигайтесь от сложного к простому.

Бизнес-процессы должны существовать не в виде талмудов, а в голове. В нашей компании существует даже бизнес-процесс прохождения обыска. Поясню, как прописываются бизнес-процессы, на примере такого универсального бизнес-процесса, как подбор персонала. Во главу стола сажаете директора по персоналу. За этим столом в числе прочих обязательно должны сидеть генеральный директор и владелец компании.

Оптимизация бизнес-процессов предприятия

Узнать Когда необходима оптимизация бизнес-процессов компании: Основные бизнес-процессы не регламентированы и, как следствие, выполнение одного и того же процесса каждый из участников представляет по-своему, действует исходя из своего понимания и лучших побуждений. При этом функции дублируются, возникает много нестыковок и транзакционных издержек, процесс выполняется долго и неэффективно, результат процесса неудовлетворительный. Оптимизация бизнес-процессов проводится по остаточному принципу.

В компании регулярно повторяются одни и те же проблемы.

Выделение бизнес-процессов и определение их границ является важной В данном случае выделение процесса происходит по выполнению в его.

Масса компаний, особенно мелких и средних, которые работают крайне неэффективно. Располагая возможностями и имея хорошие выгодные заказы, такие компании заканчивают проекты с мизерной прибылью, а порой и без таковой. Процесс работы над проектом бизнес-процесс поставлен не так, как того требуют реалии и стандарты современного ведения дел. Поделитесь этой информацией с друзьями, партнерам, коллегами - может это важно для них? Аудит бизнес-процессов компании Грамотные руководители вовремя обозначают проблему и ищут различные пути ее решения.

Одним их наиболее эффективных путей преодоления кризиса отдельно взятой компании является аудит бизнес-процессов. Плохо составленный договор позволяет заказчику требовать невозможного, а исполнителю - напротив, не оставляет возможностей для маневра. Не указанные в договоре на продвижение риски и форс-мажоры, отсутствие грамотно очерченной зоны ответственности, плохо продуманные обязанности сторон — все эти вещи обычно приводят к печальным результатам.

Кроме того, часто менеджеры по продажам проявляют высшую степень непрофессионализма, оговаривая с заказчиком слишком кабальные для компании условия, лишь бы не упустить заказ и получить причитающиеся премиальные. Также негативно влияет на бизнес-процесс соперничество между отделами, которые, по логике вещей, должны работать в составе компании, как одно целое. В результате вышеописанных событий владелец компании теряет деньги, а сама компания не получает должных ресурсов для развития.

Стоимость работ по аудиту бизнес-процессов: Оплачиваемый объем 24 - 40 часов, срок обследования до 10 рабочих дней Постановка бизнес-процессов компании Аудит бизнес-процессов — процедура, позволяющая выявить, локализовать и устранить проблемные участки в работе компании. Обычно работа по аудиту бизнес-процесса проводится на месте, в офисе компании.

Бизнес процесс

Вероятно, самый старый в рунете сайт о менеджменте качества Пессимисты - это живые гробы. Литвак Как описать и оптимизировать бизнес-процессы Интервью с директором по развитию компании"Логика бизнеса" Антоном Шматалюком При автоматизации, организационной перестройке финансовой службы, разработке правил управленческого учета и анализе затрат многие компании сталкиваются с необходимостью описания и оптимизации бизнес-процессов.

О том, как грамотно решить эту задачу, чему следует уделить особое внимание и кто должен осуществлять контроль за бизнес-процессами, рассказывает наш собеседник. На процессном подходе основана и популярная методика учета затрат по видам деятельности - 1.

Использование интуиции вместо технологий происходит из-за слабой развитости технологий оптимизации бизнес-процессов и их недостаточной .

Бизнес-процессы — это всё то, что происходит в компании. При этом каждый такой процесс имеет отношение в равной степени к работникам компании и её клиентам, потому что конечная цель каждой компании — создавать ценности для клиента. От бизнес-процессов неотделимо и понятия продукта. Продуктом может быть не только продукция, но и, например, отчёт, заявка, любой документ. Существуют разные виды бизнес-процессов, которые выделяются в зависимости от того, к какой области работы предприятия они относятся.

К основным процессам могут примыкать те, которые обеспечивают дополнительную ценность. Например, производство конфет — основной процесс, но без яркой упаковки их не получится продать дорого, поэтому все действия, направленные на производство коробок для конфет и их расфасовывание, также можно причислить к основным процессам. Дополнительным бизнес-процессом может стать деятельность, связанная с основной и также приносящая доход, но менее важная. Для отеля такой деятельностью может стать обеспечение работы ресторана рядом с главным корпусом; для питомника, продающего саженцы деревьев — торговля новогодними ёлками.

Вспомогательные бизнес-процессы потому так и называются, что не нужны компании сами по себе, однако без них невозможна основная и дополнительная деятельность. Для подавляющего большинства компаний вспомогательные процессы — это закупка сырья и оборудования, ведение бухгалтерии, кадровая политика.